Irish Stew January 14. 2008
Das wohl bekannteste und als "typisch irisch" bezeichnete irische Gericht ist das Irish Stew. Als Eintopf aus Kartoffeln, Lamm und Zwiebeln, manchmal auch mit Pastinaken oder Möhren ist es ein hervorragendes Gericht für kalte Tage.
Zutaten:
(für 4 Personen)
- 500g Kartoffeln
- 500g Mören
- 500g Zwiebeln
- 750g Lamm- oder Hammelfleisch (Schulter)
- Pfeffer, Salz, Thymian, Petersilie
Die Zutaten in einer ausreichend großen Casserolle schichten und würzen. Wasser auffüllen, so dass alle Zutaten bedeckt sind. Anschließend auf dem Herd aufkochen lassen. Zum fertiggaren entweder auf kleiner Flamme köcheln lassen oder die Casserolle in den vorgeheizten Ofen stellen. Kochdauer je nach Menge und Geschmach: einfach immer wieder prüfen, ob das Fleisch angenehm weich ist.
Dazu schmeckt am besten ein leckeres Stout
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Hallo Chris,
stöbere gerne auf dieser Seite, seit ich Euch im Tv gesehen habe! Wünsche Euch alle Traumerfüllungen für Euch vier. Irland ist ein wundervolles Land!!
Auf Chefkoch. de unter Suche "irisch" findest du 65 Rezepte für Euer neues Zuhause!
Alles Liebe und Gute vom anderen "Arsch der Welt"(aber auch herrlich) aus Ostfriesland!
Melanie
